Bantu pembangunan laman web ini, berkongsi artikel dengan rakan -rakan!
Pada pendapat saya, perkara yang paling lazat tentang kek dan kek Easter adalah bahagian atasnya ditutup dengan aising. Putih salji atau berwarna, coklat atau dengan serbuk - aising adalah hiasan sebenar kuih-muih. Membuat aising putih adalah sangat mudah.
Untuk melakukan ini, tuangkan kira-kira 300 gram gula dengan seratus gram air dan biarkan mendidih (kacau hendaklah dimasak dengan api sederhana).
Ingat bahawa adalah mungkin untuk mengembang buih daripada sayu siap jika anda mencelupkan gelang wayar biasa ke dalamnya dan meniupnya. Semasa proses memasak, perlu mengeluarkan buih gula dengan sudu kayu. Kemudian tuangkan sirap gula panas ke atas dulang dan kacau sehingga ia pejal (paling mudah kacau menggunakan pisau biasa). Uli jisim yang mengeras dan sejuk dengan tangan yang basah, kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan cairkan di atas wap.
By the way, daripada aising gula putih dengan atau tanpa pemanasan, agak mudah untuk menyediakan aising berwarna. Untuk melakukan ini, anda perlu menambah pewarna makanan khas warna yang anda mahukannya. Jika anda tidak mahu menggunakan pewarna, tambah serbuk koko biasa padanya.
Ais ini boleh menghiasi bukan sahaja kek Paskah, tetapi juga kek, roti halia, kek cawan atau biskut. Selamat berselera!