Bantu pembangunan laman web ini, berkongsi artikel dengan rakan -rakan!
Zucchini goreng, zucchini rebus, kaviar zucchini, baik, pancake zucchini, ini, pastinya, adalah senarai maksimum hidangan dari sayuran ini. Tetapi ada satu lagi hidangan - jem zucchini, tidak kira betapa mengejutkannya. Dan jemnya sangat sedap dan cantik dari segi estetika. Resipinya sangat mudah, malah seorang pemula dalam membuat jem boleh mengatasi tugas ini dengan mudah. Untuk hidangan dalam dua balang setengah liter anda memerlukan:
- 1 kg zucchini;
Untuk jem yang berjaya, anda harus memilih zucchini yang sangat muda, apabila inti masih dengan biji lembut, dan kulitnya berwarna hijau terang. Selepas semua bahan dikumpul, anda boleh mula.
Mula-mula anda perlu potong kiub, zucchini yang telah dibasuh terlebih dahulu, letakkannya dalam bekas aluminium (kuali atau kawah) dan tutupnya dengan separuh gula. Jem dimasak dalam dua peringkat. Tuangkan air ke dalam bekas dengan zucchini dan letakkan di atas api sederhana, masa memasak pertama akan mengambil masa kira-kira 3 jam. Adalah penting untuk tidak lupa mengeluarkan buih selepas mendidih, kerana itu jem masa depan mungkin menjadi tidak telus. Sekarang setelah kita selesai dengan langkah pertama, zucchini harus diketepikan selama beberapa jam di tempat yang sejuk, malah anda boleh semalaman.
Kemuncak jem zucchini ialahlemon, yang, bersama-sama dengan kulitnya, dipotong menjadi kepingan yang sama seperti zucchini dan ditambah semasa tempoh memasak kedua, iaitu peringkat kedua. Selepas jem betul-betul sejuk, letakkan di atas api perlahan sekali lagi, bersama separuh kedua gula, masak selama 2.5-3 jam lagi, dan tambahkan lemon cincang sejam sebelum mematikannya.
Jem panas bergulung, balang tidak boleh disterilkan. Apabila siap, ia sepatutnya bertukar menjadi emas. Jem zucchini sesuai untuk pai udara di dalam ketuhar dan, percaya atau tidak, ais krim buatan sendiri! Anda boleh mengejutkan teman wanita dan rakan anda dengan mudah dengan karya agung masakan anda ini.